Cudillero, un pintoresco pueblo pesquero en la costa norte de España, en la comunidad autónoma de Asturias, es un destino que atrapa a quienes buscan un rincón de ensueño en plena naturaleza. Este pequeño pueblo, famoso por su belleza natural, sus coloridas casas colgantes y su profundo arraigo pesquero, se despliega como una cascada de color sobre la ladera de una montaña, ofreciendo a sus visitantes un espectáculo visual incomparable.
Encanto y Tradición Pesquera
El encanto de Cudillero radica no solo en su peculiar arquitectura, con casas de vivos colores que descienden hacia el puerto, sino también en su fuerte conexión con el mar. Estas casas, que parecen abrazar la montaña, pertenecen principalmente a pescadores, quienes durante siglos han vivido de la pesca, una tradición que aún perdura y que da vida al puerto, el corazón palpitante de este pueblo asturiano.
Miradores y Rutas Escénicas
Uno de los mayores atractivos de Cudillero son sus miradores, desde donde se pueden contemplar vistas espectaculares del mar Cantábrico y del pintoresco pueblo que se extiende bajo ellos. Entre los más destacados se encuentran el Mirador de la Garita-Atalaya y el Mirador del Pico, que ofrecen panorámicas que quitan el aliento. Además, Cudillero es el punto de partida de varias rutas de senderismo que recorren la costa asturiana, permitiendo a los caminantes descubrir acantilados imponentes, playas escondidas y bosques frondosos. Una de las rutas más populares es la que conduce al Faro de Cudillero, un paseo que culmina con una vista impresionante del océano.
Gastronomía y Cultura
La gastronomía de Cudillero es, sin duda, otro de sus grandes encantos. Como es de esperar en un pueblo pesquero, los mariscos y pescados frescos son los protagonistas de la mesa. En los restaurantes y tabernas del puerto se pueden degustar exquisiteces como el pixín (rape), la merluza o el calamar, siempre acompañados de la sidra asturiana, la bebida tradicional de la región. Pero la oferta culinaria no se queda ahí, ya que Cudillero también es conocido por el curadillo, un pescado seco que se obtiene de un pequeño tiburón llamado tollo. Esta tradición ancestral de secar al sol este pescado es una técnica que se ha mantenido viva en Cudillero, conectando a las nuevas generaciones con las prácticas de sus antepasados.
El Curadillo: Un Manjar con Historia
El curadillo es un pescado seco, tradicionalmente obtenido de la especie de tiburón conocida como tollo o cazón, que se ha convertido en un símbolo de la cultura gastronómica de Cudillero. Este proceso de secado, que puede durar semanas, es una antigua técnica de conservación que permitía a los pescadores asegurar el suministro de pescado durante todo el año. Aunque su consumo ha disminuido con el tiempo, el curadillo sigue siendo una delicia local que muchos consideran un manjar.
Vida Pesquera y Tradiciones
La pesca en Cudillero es una actividad que define la identidad del pueblo. Los pescadores utilizan principalmente embarcaciones pequeñas, adecuadas para la pesca costera, y métodos tradicionales como las redes y las nasas. Esta pesca artesanal, que respeta los ciclos naturales de las especies marinas, no solo es sostenible, sino que también tiene un menor impacto ambiental. A diferencia de otros pueblos costeros, en Cudillero no es común sacar las embarcaciones a la plaza principal, sino que se mantienen en el puerto, un refugio seguro para las barcas cuando no están en el mar.
El Túnel de Cudillero: Una Solución Ingeniosa
Cudillero cuenta con un túnel que conecta la parte alta del pueblo con el puerto, facilitando el acceso entre estas dos zonas. Este túnel es un ejemplo de cómo el pueblo ha sabido adaptarse a su peculiar geografía, mejorando la comunicación entre los habitantes y ofreciendo un acceso rápido al puerto, donde se concentran gran parte de las actividades pesqueras y turísticas.
El Faro de Cudillero: Un Icono Marítimo
Otro de los símbolos de Cudillero es su faro, situado en la Punta Rebollera, una pequeña península que se adentra en el mar Cantábrico. Este faro, inaugurado en 1858, ha sido una guía vital para los barcos que navegan por estas traicioneras aguas. Con una torre blanca de 14 metros de altura, la luz del faro alcanza hasta 16 millas náuticas, siendo un punto de referencia esencial para los marineros. El camino hasta el faro, accesible y con vistas impresionantes, es ideal para los amantes de la naturaleza y la fotografía.
Cudillero y su Pasado Ballenero
Pocos saben que Cudillero fue en el pasado un poblado ballenero, participando activamente en la caza de ballenas durante la Edad Media. Este antiguo oficio ha dejado una huella en la cultura del pueblo, que ha sabido combinar su rica historia con un desarrollo turístico que respeta su esencia tradicional.
El Megaplayback de Cudillero: Un Ejemplo de Unidad
El «Megaplayback de Cudillero», grabado en 2015 como parte de un concurso televisivo, es un reflejo del espíritu comunitario de este pueblo. Casi todos los habitantes participaron en este video, que se filmó en lugares emblemáticos del pueblo y que se volvió viral, destacando la belleza y la hospitalidad de Cudillero. Megaplayback
Fiestas y Tradiciones
Cudillero es también un pueblo de rica tradición festiva, donde se celebran eventos que reflejan su profunda devoción religiosa y su vínculo con el mar. La Fiesta de San Pedro, la Amuravela y la Virgen del Carmen son algunas de las festividades más destacadas, que atraen tanto a locales como a visitantes, ofreciendo una inmersión en la cultura y las tradiciones del pueblo.
Visitar Cudillero es como adentrarse en un cuento de hadas, donde la armonía entre la naturaleza, la arquitectura y la tradición cultural crea un ambiente único y encantador. Este pueblo asturiano ofrece una experiencia inolvidable para todos los que se aventuran a descubrir sus tesoros, ya sea para una escapada romántica, unas vacaciones familiares o una excursión fotográfica.
