La concejalía de Desarrollo Rural y la Estación Experimental Agraria de Elx han realizado una jornada técnica sobre la promoción y diferenciación de la palmera datilera, en la que se expusieron por parte de los ponentes distintos aspectos sobre nuestro elemento natural más importante.
Abrió la jornada el concejal Felip Sànchez, junto a Julián Bartual, director de la estación. Los ponentes fueron Juan José Lliso (Servicio de Transferencia de Tecnología de la Conselleria de Agricultura), José Ángel Pérez (Catedra Palmeral d’Elx UMHE), Miguel Ángel Sánchez (Asociación de Productores de Dátil) e Irene Gonzálvez (gerente de la empresa Shaeira).
El público participante pudo conocer los valores que la palmera datilera tiene para su comercialización, cómo el dátil sirve para la elaboración de alimentos saludables, cuales son las perspectivas que los diferentes usos de la palmera tienen actualmente, y cómo el emprendedurismo y la innovación logran que se elaboren cosméticos con el dátil como componente principal.
El concejal, Felip Sànchez, ha manifestado su satisfacción por la alta participación de personas interesadas en la jornada y ha recordado que ésta es la tercera que realizan conjuntamente con la Estación Experimental Agraria, «ya que la Concejalía de Desarrollo Rural busca facilitar la formación técnica de las personas que trabajan en el Camp d’Elx y hacerlo con las cuestiones que nos trasladan que son importantes e interesantes para ellas». Sànchez ha mostrado su disposición a continuar esa colaboración en 2023 con nuevas jornadas temáticas.»
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