La Asociación de Amigos del Arroz con Costra ha celebrado hoy su tradicional comida, un evento emblemático que marca el preludio de las fiestas patronales de agosto en Elche. Este evento, que se ha convertido en un punto de referencia anual, ha contado con la presencia destacada del alcalde, Pablo Ruz, la concejala de Fiestas, Inmaculada Mora Madrid, varios miembros del Equipo de Gobierno, y la popular empresaria ilicitana Rosana Perán, quien es la Pregonera de las Fiestas de este año. También estuvieron presentes representantes de todas las entidades festivas de la ciudad y miembros de los medios de comunicación.
Durante esta jornada de convivencia, los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar el famoso arroz con costra, preparado de manera tradicional, un plato que es un emblema culinario de la región. La elaboración del arroz con costra, con su distintiva capa dorada y crujiente, fue recibida con entusiasmo por todos los presentes, quienes disfrutaron de la comida en un ambiente de camaradería y alegría.
El alcalde Pablo Ruz aprovechó la ocasión para expresar su agradecimiento a la asociación por su dedicación y compromiso con las fiestas. En su discurso, Ruz destacó el esfuerzo continuo de todas las personas involucradas en la organización de los diversos eventos festivos, subrayando que “cada año se superan y hacen que las fiestas sean extraordinarias y que este año tienen que ser inolvidables”.
Además, Pablo Ruz atendió las tradicionales peticiones de los representantes de las diferentes entidades festivas, quienes aprovecharon la oportunidad para plantear sus inquietudes y sugerencias. Este gesto refuerza el compromiso del Ayuntamiento con la participación activa y la colaboración en la mejora continua de las celebraciones locales.
Inmaculada Mora Madrid, concejala de Fiestas, también expresó su satisfacción por la realización del evento y la oportunidad de reunir nuevamente a la comunidad. Mora Madrid enfatizó la importancia de preservar las tradiciones y destacó el valor cultural y social del arroz con costra dentro del contexto de las festividades.
Rosana Perán, la Pregonera de las Fiestas y una figura destacada en la comunidad empresarial de Elche, también estuvo presente, añadiendo un toque especial al evento. Su presencia fue muy apreciada por todos los asistentes, y su apoyo a las festividades subraya la importancia de la colaboración entre diferentes sectores de la comunidad.
La comida de hoy no solo marca el inicio de las fiestas patronales de agosto, sino que también simboliza la resiliencia y la capacidad de la comunidad para adaptarse y superar los desafíos. La Asociación de Amigos del Arroz con Costra ha demostrado una vez más su papel vital en la promoción de la cultura local y en la cohesión social.
Este evento, cargado de significado, ha sido un preludio perfecto para unas fiestas que prometen ser memorables. La combinación de buena comida, buena compañía y un fuerte sentido de comunidad ha establecido el tono para las celebraciones que seguirán en los próximos días.
Crónica y fotos: Paco Ciclón/ AFPRESS
Video: Alberto Carrillo/AFPRESS
