![Un estudiante del grado superior en dirección de cocina de Malagón (Ciudad Real) gana el Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche con un salmonete en semisalazón con dashi de granada mollar](https://i0.wp.com/www.estoeselche.es/wp-content/uploads/2022/02/foto_familia.jpg?resize=600%2C400&ssl=1)
Un estudiante del grado superior en dirección de cocina de Malagón (Ciudad Real) gana el Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche con un salmonete en semisalazón con dashi de granada mollar
El jurado ha resaltado el protagonismo que ha tenido la ganada en este plato junto a la técnica y el conjunto de sabores. Jesús Iván Anaya, estudiante del grado superior en dirección de cocina en el Centro de Formación Profesional EFA La Serna situado en Bolaños de Calatrava (Ciudad Real) ha sido el ganador del…