Descubre la Tradición Culinaria de Puçol: Taller “Coca a la Calda, Sabor a Camp d’Elx”
El Proyecto Puçol invita a toda la comunidad a sumergirse en una experiencia única que rescata la tradición gastronómica de nuestras casas de campo. El próximo sábado 22 de marzo, a partir de las 11:30 horas, se celebrará un taller en el encantador jardín del Museo Escolar de Puçol, donde los participantes podrán aprender de manera práctica el proceso de elaboración de la emblemática coca a la calda.
Durante este taller, los asistentes tendrán la oportunidad de presenciar y participar en cada fase del proceso artesanal: desde el amasado de la masa hasta su cocción en un horno de leña, culminando en una degustación que les permitirá apreciar la autenticidad y el sabor de este producto local.
Además, el evento se convierte en una ocasión para conocer el trasfondo y las raíces de una tradición que ha marcado la vida en el campo, ofreciéndoles un contacto directo con los pedáneos de la zona y un entorno natural que evoca el pasado del municipio.
La actividad, fiel a la costumbre diaria de nuestras cocinas de campo, pretende no solo enseñar técnicas culinarias, sino también fortalecer el vínculo con la cultura local. La inscripción es obligatoria y se puede realizar enviando un correo electrónico a didactica@museopusol.com o llamando a los teléfonos 965 938 986 y 985. Los menores de 10 años podrán participar de forma gratuita siempre que estén acompañados por un adulto.
